■记者 余梦梅
前段时间,可口可乐宣布涨价,引发了网友热议。有不少网友表示,几十块钱的奶茶都喝得起,还在乎这三块钱的可乐?
近日,记者走访我区部分商超、便利店、零食店,发现目前各个零售店的可乐价格均未有所改变,以宝龙广场内的世纪联华超市为例,330ml的可口可乐依旧售价为2.9元。“其实一直没有特别在意可乐的价格,每次都是买别的东西顺带买一瓶,也不是必需品,可口可乐涨价,我还可以买百事可乐。”居民黄女士表示。
和黄女士有相同想法的人也不在少数,在微博话题#可口可乐涨价#里面的讨论中,关于百事可乐还是可口可乐的争论从未停歇过,但从全球碳酸饮料市场来看,根据国盛证券2020年研报数据,可口可乐的全球市占率高达44%,可以说是占据了市场的半壁江山,而作为作为全球第二碳酸饮料的百事可乐,市场占有率仅为19% ,而我国也是可口可乐公司在全球的第三大市场。去年双11期间,可口可乐公司在中国电商渠道的总成交额就比上一年增长了61%。即将到来的涨价,是否会让可口可乐失去一定的市场份额尚未可知。
与可口可乐即将涨价不同,不少主打物美价廉的“1字头”奶茶已经悄然涨价。在义蓬购物中心附近的某奶茶店,记者对比了同一杯饮品去年和现在的价格发现,不仅是饮品本身涨价了1元,就连珍珠、椰果等小料也都从1元涨到了2元。附近的其他3家常见的“1字头”奶茶也都有不同程度的涨价。
“我们就是4月份才开始涨价的,一是因为部分制作奶茶的原材料价格有所上涨,二是我们的配方有所优化,同样一杯饮品,现在的料要比之前多很多。”据该奶茶店店员介绍,受大环境影响,饮品制作所需水果、设备、包装等原材料价格均出现不同幅度上浮,同时为了减少塑料吸管和杯子的使用,奶茶店所用到的塑料均为环保材料,成本上比之前有所提高,所以才对部分饮品价格做出了微调。
不仅如此,记者了解到,今年春节过后,许多消费者“看不见”的部分也正在经历价格的动荡。比如铜、不锈钢、铝等用来制作封口机、冰沙机等茶饮设备的金属价格也经历了一波上涨。用来制作茶杯的塑料粒子、纸张、PE膜等材料,看似不起眼的宣传单页、外带包装提袋、瓦楞纸杯托等的原材料也都有小幅度的涨价。当各方面成本都升高时,不得不依靠涨价来维持成本的小品牌,也丧失了低价优势。
在业内人士看来,这次涨价对于本身定价就在20元以上的品牌,带来影响没有那么大,而本身一杯水果就卖10块左右的低价品牌,毛利本就不高,抗风险能力也弱。“目前市场上的这些低价品牌正在经历一波‘大浪淘沙’,他们或迎来一轮新的洗牌。”