第04版:街巷
上一版3   4下一版  
2022年08月10日 星期三 出版
3 上一篇   下一篇 4  
放大 缩小 默认
中秋节尚早 钱塘月饼早已摆上案头
回乡带“全民”创业 让“共富”在村里飘香

  ■见习记者  张楠楠  通讯员  陆楚楚

  随着一声“叮”响,烤炉门被缓缓打开,烤盘上的月饼散发出阵阵诱人香甜,让人迫不及待想要品尝刚出炉的美味。小饼如嚼月,中有酥与饴。出炉的月饼呈扁鼓形,金黄色,掰开后依稀可辨黑芝麻、青红丝、花生仁……一口咬下这层层酥松,只觉齿颊生香,吃的时候另一只手不由地掬在下巴处,随时准备接住簌簌落下的饼皮。

  香酥可口,轻轻一碰就掉渣,如此正宗的苏式月饼,来自义蓬街道全民村的聚香食品厂。食品厂的工人都是有着30多年做月饼经验的老师傅,而老板陈传木更是做了44年月饼,凭借着独特的月饼手艺远近闻名。

  “我们家的点心就认准陈传木家的,他家才是传统的手艺、老味道,每次都得提前预订,不然抢不到啊。”一名上门购买月饼的顾客说。

  陈传木19岁那年去原萧山食品厂当学徒,每天起早贪黑跟着师父学习手艺。别人学习三五年还不一定能出师,陈传木凭借着刻苦钻研与勤劳踏实的精神,只用了半年就学成了手艺。随后,陈传木被原头蓬食品厂聘请去当月饼师傅,手下带着50余名徒弟。

  后来碰上了厂里体制改革,陈传木决定承包食品厂,自己给自己打工。凭着远近闻名的美味月饼,他很快赚得人生第一桶金40万元。“1998年,40万元还是很多的。传木平时话少,但是踏实肯干,他能有胆识自己承包食品厂,他最后还带着40万元,回家创办了食品厂。”陈传木的好朋友告诉记者。

  “我当时没有多想,就想着回乡创业,身边都是熟悉的人,干起事来也方便。”陈传木说,“现在,聚香食品厂每年营业额能够达到150万元,所招的15名工人都是本地村民,每人每月能够拿到5000元左右的工资。”

  “近些年,我们一直在挖掘本村特色产业,想借此有效保留我们村的特色文化,同时为村民谋取更多发展的路子。”全民村党支部书记蔡文萍说,“我们一直在打造新时代卖货郎‘头雁’直播间,并与快递公司签订助农合同,为村属蔬菜加工、糕点制作、花卉苗木、农副产品等传统手工行业线上直播带货,粉丝量已达2000人以上。”

  据了解,全民村党支部书记蔡文萍已经三次为聚香食品厂月饼特产直播带货,以出厂价给消费者,大大提升了聚香食品厂的销路。

  在聚香食品厂,一天可产出逾3万个约4000筒月饼。在直播宣传与中秋佳节所营造的双重热度下,月饼已经供应不求。陈传木透露:“在直播后,买月饼的客人里多了新面孔,有的客人甚至带走上千个,新的月饼订单已排至一周后,前来订购月饼的包括杭州、绍兴、嘉兴、上海等地的客户,这样忙碌的景象还会再持续半个月。”

3 上一篇   下一篇 4  
放大 缩小 默认
   第01版:时政
   第02版:要闻
   第03版:要闻
   第04版:街巷
   第05版:城事
   第06版:法治
   第07版:小记者
   第08版:视界
中秋节尚早 钱塘月饼早已摆上案头~~~
~~~
~~~
~~~
~~~
~~~
护生态 美河道 提颜值~~~
~~~
钱塘新区报街巷04回乡带“全民”创业 让“共富”在村里飘香 2022-08-10 2 2022年08月10日 星期三