□张升航

　　前些天，带着女儿逛超市，售卖冰糖葫芦的店铺旁，那台炒制板栗的机器像个显眼包，正卖力地工作着。看着一颗颗板栗在“砂海”间翻滚，好似一群冲浪的精灵，将这股专属秋天的香气洒向空气中。也许是由于长时间无人问津，老板在见到我们驻足观望后，立即热情招呼。出于对板栗的热爱，我们果断买了一斤“时鲜货”。

　　走出超市，我迫不及待地从袋里掏出一颗，趁热剥开。被热气包裹的果肉一下子跃出壳外，我一口咬下去，软糯香甜，仿佛秋天的味道在这一刻尽情绽放。女儿站在一旁，看我们吃得津津有味，口水都忍不住流了下来。给她尝了“甜头”后，她便索求不停。我想，这大概就是“千果之王”独特的魅力吧，让人一尝便难以忘怀。

　　走在回家路上，我与爱人和女儿分享板栗的丰收过程。

　　每年秋天是板栗成熟的季节，记忆中，我小时候最喜欢提个小竹篮跟在爷爷奶奶后面去打板栗。爷爷个子不高，但他打板栗的技术十分高超。一根长长的竹竿，一起一落稳稳地敲打着。随着竹竿的拍打声，长满刺的板栗蒲一个接一个地从树上滚落下来，像顽皮的孩子追逐打闹般在大地上滚动、跳跃。刚打下来的栗蒲，像极了一个个披着绿色毛衣的小刺猬，有的还没开口，紧紧包裹着身体；有些个头大的已经等不及笑裂了嘴，探出褐色脑袋向四周张望。胆小的我总是躲得远远的，生怕被这玩意儿砸中，而奶奶似乎已经习以为常，用她那习惯了劳作的双手，把掺杂在草叶和泥土中的板栗拾起，轻轻地放入竹篮中。她的动作娴熟而沉稳，仿佛在进行一场庄严的仪式。待爷爷结束敲打，我才敢重回板栗树下，时而帮助、时而好奇地捡起那些掉落的板栗，感受、品味着丰收的乐趣。 

　　回到家里，奶奶会把满满一篮子的板栗倒在地上，然后只用一把剪刀，完成“开蒲”工作。奶奶会坐在小板凳上，一只脚踩住带刺的板栗蒲，用剪刀撬开硬壳后，藏在里面的板栗便掉落下来，如遇几个特别顽固不愿出来的，奶奶会用剪刀助它们一臂之力。

　　板栗剥完后，爷爷便会拿着扫把打扫“战场”，他会将那些蒲壳装在蛇皮袋里，然后重新倒在板栗树下，待到分解后作为来年板栗生长所需的养料，这就是农民的智慧吧。

　　而那一个个从蒲中剥出的板栗，奶奶会先给它们洗个澡，然后再给它们泡上一个“盐水浴”。奶奶说，这是年轻时摸索出来的方法，这样做的板栗会更香甜。那些浸泡过的板栗，每一个在挨上十字花刀后，才会放入铁锅中进行蒸煮。渐渐地，板栗开始散发出诱人的香气，那香气既有田野的芬芳，也有泥土的纯朴；既有秋日的甜美，也有时光的醇厚。当香味弥漫整个屋子，我便开始迫不及待地守在铁锅旁，等着出锅的那一刻。锅盖掀开，热腾腾的蒸汽从锅中升起，一颗颗板栗带着满满的秋意，从时间的洪流中跃出。拿起一颗，放进嘴里咬上一口，甜香温润、软软糯糯，有一种治愈的力量从舌尖弥漫，沿着喉咙直达心田。从那时起，我便对板栗情有独钟。

　　随着故事的结束，女儿已在爱人的怀抱中进入梦乡。手中的那袋糖炒板栗仿佛还没听够我们的故事，纷纷进了我的肚子里。