杭州娃哈哈饮料有限公司有出口美国的业务，主要出口产品为乳酸菌饮料。FDA审核员首先进行了现场检查，主要审查文件、记录的合理性与完备性，规定与实际操作的一致性。检查方式与国内食品监管方式相近，审核员现场查看了生产经营状况，调阅了文件和记录资料。在当天检查中，审核员对企业在FDA注册信息与实际情况的一致性尤为关注。由于企业已经通过国内HACCP认证，食品安全体系基础扎实，对于食品pH值实际控制非常到位，但在注册系统中填报的内容描述相对简化的情况，审核员提出了补充完善信息的意见。根据检查意见，企业连夜修订了食品pH值相关信息。FDA审核员对整改结果表示满意，杭州娃哈哈饮料有限公司顺利通过FDA检查。　　　　   （陈志强）