一口香甜百家爱 又到栗子“馋嘴”时 2024年09月23日  王基诺

  ■记者  王基诺

  本报讯  俗话说,“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。刚过完中秋节,今年的栗子便已悄然上市。这两天,钱塘的街头巷尾到处都有卖新鲜生板栗的摊位,同时炒货铺也将炒熟的板栗放在了最显眼的位置,许多喜欢吃栗子的人更是迫不及待地想要品尝这一口香甜。

  “我一直喜欢吃板栗,有时甚至将它作为主食吃。”在义蓬街道的一家炒货摊位前,市民赵女士对记者说道,前年怀孕的时候,她几乎每天都会吃板栗,连带着现在只有两岁的儿子也对这种食物产生了浓厚的兴趣。

  经过对钱塘各大综合市场的走访,或许是因为板栗刚刚上市,目前的价格比往年偏高。据下沙综合农贸市场的摊主高先生介绍,这几天,河北迁安的板栗卖到了15元/斤,临安的油栗则为20元/斤。至于炒货铺里的熟板栗,由于经过加工处理,已经卖到了25/斤到30元/斤,比猪肉的价格还高。

  “我家炒栗卖了10多年,每年9月中旬左右开卖,持续到来年5月。”在白杨街道的一家炒货铺里,店主刘女士边熟练地打包着栗子,边向顾客介绍着挑选板栗的经验。据了解,为了选到优质的板栗,她每年8月都会前往河北迁安挑选扁形半圆状的早熟毛栗。“这批栗子的质量不错,味道也不差,可以放心购买。”

  除了线下购买,记者也在一些外卖平台上看到了多家糖炒栗子店的入驻身影。在打电话给一家店主后,了解到为确保送到顾客手中栗子的新鲜,每次送货前,店家都会特意准备保温袋和冷藏袋,用于糖炒栗子和冰栗子的包装配送,让不少市民足不出户就可以享受到美味的食物。

  尽管栗子好吃,营养也很丰富,但还是要提醒大家,因其淀粉多、热量高,多吃容易造成消化不良和肠胃不适,“贪多”可不成。